メーカーの米国法人がサンプルアプリケーション（ただし英語版）を公開しているので、これをインストールして使う手順をメモしておきます。
１．USBドライバーのインストールドライバーは
http://ftp.opticonusa.com/Downloads/USB%20Drivers%20Installer.zipからダウンロードします。
ダウンロードしたインストーラーを実行します。
２．ダウンロードツールのインストール
http://ftp.opticonusa.com/Downloads/EGF_3094_xx.zip
からダウンロードします。
ダウンロードしたインストーラーを実行します。
３．データのダウンロード
OPN-2001をミニUSBケーブルでPCと接続すると、自動でドライバーが組み込まれます。
この状態でOPN Companion Applicationを実行します。
ドライバーのインストールが正しく行われていれば、
Statusのランプ表示が緑に変わっているはずです。
Getbarcodes でBarcode data のテーブルにデータがロードされます。
Save to file の項目でファイルを選択しておけば、結果をファイルに出力します。
下部では、取り出す列の指定や、ファイル形式、デリミタ、時刻表記、カレンダー表記
の設定について指定できるようになっています。
なお、画面で設定した項目は設定ファイルに記憶され、次回起動時の初期値として
利用されます。
参考サイト
https://wiki.opticonusa.com/techsupport/en/OPN2001